Los residentes de Ohio se encuentran entre los que dejan propinas más generosas en los Estados Unidos, según un estudio reciente.
Toast, una plataforma de software de gestión de restaurantes que procesa pedidos tanto presenciales como en línea, publicó recientemente un informe sobre las tendencias en la industria alimentaria durante el primer trimestre de 2025. El informe analizó datos de los aproximadamente 140.000 restaurantes que utilizan Toast.
La empresa identificó los estados con mayor y menor propina analizando los datos de los pedidos en su plataforma donde se añadió una propina mediante tarjeta o pago digital. Las transacciones sin propina ni las propina en efectivo no se incluyeron en el análisis.
La compañía descubrió que la propina promedio en Ohio era del 20,6 %, el quinto porcentaje más alto del informe. Los residentes del estado de Buckeye dejaban una propina promedio del 21,1 % en restaurantes de servicio completo y del 17,7 % en restaurantes de comida rápida.
El estado con la tasa de propinas más alta fue Delaware, con un 22,1%, seguido de Virginia Occidental (21%), Nuevo Hampshire (20,9%) e Indiana (20,7%). Los estados que ocuparon los últimos puestos fueron California (17,3%), Washington (17,8%), Nevada (18,2%), Florida (18,2%) y Luisiana (18,5%).
En el primer trimestre de 2025, las propinas en restaurantes de servicio completo aumentaron ligeramente, llegando al 19,4 %, desde el 19,3 % del cuarto trimestre de 2024, según Toast. Las propinas en restaurantes de comida rápida se mantuvieron estables en el 15,8 % en comparación con el cuarto trimestre de 2024. Fuente: NBC 4