RI Taqueria aparece en la lista del NY Times: “41 de los mejores restaurantes mexicanos de Estados Unidos”.
Un restaurante de Rhode Island fue seleccionado por el New York Times como uno de los «mejores» restaurantes mexicanos de Estados Unidos.
El periódico The Times otorgó el honor a una taquería de Central Falls
Taquería Tuxpan
Diego Alcantar inauguró Tuxpan Taquería, nombre que hace referencia al pueblo de Michoacán donde nació, en 2022 junto a su madre, María, la chef del restaurante. Sirven tacos y gorditas excepcionales y, a principios del verano, quesadillas fritas rellenas de flores de calabaza cultivadas en estrechos bancales de bloques de cemento al aire libre. Pero no puedes visitar Tuxpan Taquería sin pedir un sándwich. La especialidad de la casa es una torta de pollo a la milanesa, deliciosamente jugosa, con un toque de chilaquiles verdes. Al igual que las demás tortas, se sirve con una rebanada de tocino encima y un panecillo portugués horneado localmente. Todos son sándwiches típicos de la cocina mexicano-americana en este pueblo de Nueva Inglaterra, históricamente obrero y de mayoría latinoamericana. Seguir leyendo: GoLocalProv